본문 바로가기

전체 글

해송이버섯 8가지 효능 및 부작용 안녕하세요. 건강전도사 니크입니다. 오늘은 해송이버섯에 대해 알아보도록 하겠습니다. 요즘에는 우리나라도 식문화가 서구화가 되고 있기 때문에 식습관이 각종 질병의 원인이 될 뿐만 아니라 비만환자들도 급격하게 증가하고 있습니다. 이에 따라 다이어트는 식단이 많은 비중을 차지할 정도로 중요한 것이 되었습니다. 그런데 단백질과 비타민, 무기질과 같은 영양적으로도 충분한 보충을 해주면서 지방의 섭취를 줄이는 영양식품이 버섯이라고 할 수 있습니다. 오늘 말씀드릴 해송이버섯을 비롯해서 식용으로 섭취할 수 있는 버섯의 종류만 약 20000여 종이라고 합니다. 버섯은 우리나라에서는 신라시대부터 채취해서 먹고 있다고 기록되어 있습니다. 해송이 버섯은 만가닥버섯과 굉장히 흡사하다고 볼 수 있습니다. 해송이 버섯은 주름버섯목.. 더보기
잎새버섯 10가지 효능 및 부작용 안녕하세요. 건강전도사 니크입니다. 오늘은 잎새버섯에 대해 알아보도록 하겠습니다. 잎새버섯은 일본에서는 마이타케(舞茸)로 불리고 불리고 있으며 이 뜻은 ‘춤추는 버섯’이라는 뜻입니다. 이것은 버섯을 채집하고 다니는 사람들이 버섯을 발견하고는 너무 기분이 좋아서 춤을 췄다고 해서 이름이 유래 됐다고 합니다. 잎새버섯이 발견하고 춤을 출 수밖에 없던 이유가 일본의 봉건 시대에는 잎새버섯을 무게를 은으로 달아서 쳐줬다고 하니 기쁠 수밖에 없었을 것 같습니다. 영어로는 ‘‘숲 속의 암탉(hen-of-the-woods)’이라고 부르는데, 참나무와 같이 단단한 나무에 흰 줄기가 굵게 피어 있고 여기에서 나온 꼬불꼬불한 나뭇잎의 모양이 겹겹이 뭉쳐서 둥글게 모양을 이루고 있습니다. 우리나라나 동양에서는 의학적으로 약.. 더보기
까치버섯의 7가지 효능 안녕하세요. 건강전도사 니크입니다. 오늘은 까치버섯에 대해 알아보도록 하겠습니다. 까치버섯(Polyozellus multiplex)이라고 불리는 버섯은 민주름버섯목의 굴뚝버섯과의 식용으로 쓰일 수 있는 버섯으로 북아메리카와 한국, 일본에서 서식하고 있습니다. 우리나라에서는 강원도 일대에서 여름 늦은 때에서부터 가을까지 소나무와 같은 침엽수가 우거진 산지와 가문비나무와 같은 활엽수림의 부식토에서 군집으로 서식하는 버섯으로 알려져 있습니다. 색깔은 흑청색과 남흑색을 띠고 있기 때문에 강원도의 일부 지역에서는 까치버섯이라는 이름 대신 ‘먹버섯’이라고 부르기도 합니다. 그리고 양양에서는 ‘고무버섯’, ‘곰버섯’이라고곰버섯’ 부르기도 하니 까만색 때문인지 다양한 이름으로 불리는 버섯입니다. 까치버섯은 높이가 5c.. 더보기
토란 9가지 효능 및 보관방법,부작용 안녕하세요. 건강전도사 니크입니다. 오늘은 토란에 대해 알아보도록 하겠습니다. 토란은 토련(土蓮)이라고 부르기도 합니다. 열대 아시아가 원산지인 고온성 식물이기 때문에 우리나라에서는 중부 이북 지방에서는 기온이 남쪽보다는 상대적으로 낮기 때문에 재배하기가 힘들다고 합니다. 그렇지만 기온만 맞다면 재배하기는 비교적 쉬운데, 대신에 물이 없으면 죽기 쉽기 때문에 건조하거나 가뭄이 들 때는 물을 대주거나 풀이나 짚을 덮어 주어야 합니다. 알의 줄기는 타원형이고 겉 껍질은 섬유질로 덮여 있고, 옆에 튀어나온 부분은 알의 줄기가 달려 있습니다. 예전부터 저희는 동글동글하고 단단하게 생겨서 똘똘하게 보이는 아이를 보곤 ‘알토란 같이 생겼다.’ 라고 말하는 것은 토란이 영양이 좋고 모양도 동글동글한 이유도 있고, 토.. 더보기
곰보버섯 8가지 효능 및 부작용 안녕하세요. 건강전도사 니크입니다. 오늘은 곰보버섯에 대해 알아보려고 합니다. 곰보버섯이라는 버섯은 처음 들어보는 버섯인 분들이 많을 거라 생각합니다. 우리나라에서는 시중에서 보기도 힘들고 먹기도 힘든 버섯일 것입니다. 실제로 우리나라보다는 북아메리카, 유럽에서 인기가 많다고 하고 먹을 수 있는 종류가 여럿 자생하고 있다고 합니다. 어떤 곰보버섯은 주름이 쭈글쭈글하고, 어떤 것은 고깔을 씌워놓은 것 같이 생겼고, 갈색, 검은색과 같이 모양도 색도 다양한 버섯입니다. 그렇지만 질감은 모두 푹신푹신하고 대가 하얀 것이 특징입니다. 곰보버섯은 대부분 봄에 자라고 막 수확했을 때의 버섯 질감은 부드럽지만 부러지기 쉽기 때문에 수확하고 운반할 때 주의를 기울여야 한다고 합니다. 곰보버섯은 비싼 것은 1kg당 40.. 더보기
백화사설초, 백운풀 8가지 효능 및 부작용 안녕하세요. 건강전도사 니크입니다. 오늘은 백운풀, 백화사설초라는 이름으로 불리는 식물에 대해 알아보겠습니다. 백화사설초, 백운풀이라고 불리는 약용 식물은 오늘은 백화사설초라고 부르도록 하겠습니다. 백화사설초는 중국에 있는 광동성의 조주시에서 발간하는 조주연보의 약물 편에서 약으로 사용하고 있다고 처음으로 기술되었다고 합니다. 백화사설초는 청나라 말 중국의 하문과 산두의 주변에서 민간에서 처음 사용되었고, 동남아시아로 대량으로 수출했다고 합니다. 민간에서는 맹장염, 이질, 담석, 피부에는 뾰루지와 같은 질환을 치료했다고 하네요. 그리고 우리나라에서는 ‘대한민국약전외한약규격집’에서 백화사설초를 두 잎갈퀴의 전초로 등재하고 있습니다. 의약으로 활용되는 백화사설초는 중국의 광동성, 광서성과 해남성에서 생산된다.. 더보기
눈개승마, 삼나물 9가지 효능 및 부작용 안녕하세요. 건강전도사 니크입니다. 오늘은 눈개승마(삼나물)에 대해 알아보도록 하겠습니다. 눈개승마는 생으로 먹으면 두릅맛이 나고 삶아 먹으면 고기맛이 나는 신기한 식물입니다. 눈개승마는 울릉도의 특산품이고 초기에 제초만 잘해준다면 크게 관리할 것이 없어서 키우기가 쉽다고 합니다. 그리고 다년생 식물이기 때문에 몇 년 동안 수확이 가능하다고 합니다. 눈개승마는 크게 칼슘, 철분을 많이 함유하고 있기 때문에 기력회복에 좋을 뿐만 아니라 다양한 요리에도 활용이 가능해서 인기 있는 식물이라고 합니다. 눈개승마에는 사포닌, 단백질, 베타카로틴과 같은 성분들도 함유되어 있기 때문에 우리 몸에는 도움이 될 수밖에 없는 것 같습니다. 그리고 마이클 잭슨이 우리나라에 방문했을 때 눈개승마비빔밥을 먹고 너무 맛있었던 탓.. 더보기
하고초 8가지 효능 및 부작용 안녕하세요. 건강전도사 니크입니다. 오늘은 하고초에 대해 알아보도록 하겠습니다. 하고초는 꿀풀류에 속하는 식물로 꿀풀과의 풀들이 다들 그렇듯이 특이한 향을 가지고 있어서 향신료로 쓰이고 있습니다. 향이 나는 것은 같이지만 그 성분이 다르기 때문에 여러 가지 화학성분을 가지고 있습니다. 차조기는 향뿐만 아니라 시아니딘이라는 성분으로 신경 세포를 살리기도 하고 염증과 아토피에도 효능이 있습니다. 하고초는 유럽 온대 지역과 아프리카 서부와 아메리카에도 분포하고 있습니다. 중국에서도 4종이 있는 이중에 2종을 약으로 사용하고 있습니다. 하고초는 주로 중국 대부분 지역에서 잘 자라고, 우리나라와 일본에도 자생하고 있습니다. 꿀풀과에 속하는 하고초는 트리테르페노이드, 트리테르페노이드, 사포닌, 플라보노이드, 쿠마린.. 더보기
삼지구엽초 9가지 효능및 먹는방법, 부작용 안녕하세요. 건강전도사 니크입니다. 오늘은 삼지구엽초에 대해 알아보도록 하겠습니다. 일단 삼지구엽초라는 이름이 어떻게 생겨났나에 대해서 먼저 알아보겠습니다. 3개의 잎이 3개의 가지에서 갈라져서 9개의 잎으로 이루어진다고 해서 삼지구엽초라고 이름이 붙여졌다고 합니다. 꿩의다리, 승마와 같은 종들과 비슷하게 생겼기 때문에 구별하기가 쉽지 않은데, 잎이 하트 형태로 끝에 톱니와 비슷한 결각이 있기 때문에 구분은 가능하다고 합니다. 꽃은 그냥 식용으로도 먹기도 하면서 잎, 줄기, 뿌리는 약용으로 쓰여서 모든 것을 사용하는 것만 봐도 효능이 정말 뛰어나다는 것을 알 수 있습니다. 한방적으로는 자양강장과 정력에 좋다고 해서 달여서 먹거나 술로 담아서 먹는다고 합니다. 우리나라에서도 특정 조건이 완성 돼야지 자라나.. 더보기
강황 12가지 효능 및 먹는방법, 부작용 안녕하세요. 건강전도사 니크입니다. 오늘은 강황에 대해 알아보도록 하겠습니다. 강황은 면역력이 중요한 요즘에는 면역력을 강화하는 식품으로 알려져 있습니다. 간을 건강하게 해 주고,, 항암효능, 성인병 예방과 치매예방, 골다공증 증상을 개선하고 여성 질환에 효과가 있기 때문에 관심도는 더욱 높아지고 있다고 할 수 있습니다. 강황과 울금을 비슷하다고 생각하는 분들이 있을 것 같습니다. 저도 생김새가 비슷해서 헷갈리더라구요, 강황은 뿌리줄기를 울금은 덩이뿌리를 사용해서 건조한 것으로 둘 다 커큐민이 많이 들어가 있어서 효능은 크게 다르지 않습니다. 성분이 하나 다른 것이 있다면 소염 작용을 하는 터마신이 강황에만 있다고 합니다. 그러면 강황 효능에 대해 자세히 알아보도록 해요. 강황 효능 강황 효능 1. 간기.. 더보기

티스토리툴바