병아리콩 효능 및 부작용

안녕하세요. 건강전도사 니크입니다.

 

오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 병아리콩에 대해 알아보려고 합니다.

 

병아리콩의 이름부터 너무 귀여운 콩인 것 같습니다.

 

병아리콩의 이름에 대해서는 작고 귀여워서 병아리콩이 아니라

 

모양이 병아리의 머리처럼 생겼기 때문이라고 합니다.

 

동그랗게 생겼으면서도 울퉁불퉁하고 자세히 보면

 

부리처럼 생긴 부분도 있습니다.

 

병아리콩이 우리나라에서 자생되는 콩이 아니다 보니 이름이

 

영어권에서 사용하는 이름을 그대로 번역한 것입니다.

 

영어권에서는 주로 병아리콩으로 부르고 스페인에서는

 

가르반조 빈스, 인도콩, 이집트 콩이라고 부르기도 합니다.

 

그러면 병아리콩에 대해 자세히 알아보도록 해요.

 

 

병아리콩 효능

 

병아리콩 효능 1. 뼈건강에 도움을 줍니다.

 

병아리콩에는 100g당 칼슘이 105mg 정도 들어 있는데 이 양은 우유에 들어가 있는 칼슘의 함량과 비슷하다고 합니다. 이같이 병아리콩 효능은 칼슘이 많이 들어 있기 때문에 뼈를 튼튼하게 해 주고 뼈의 밀도를 높여주는데 도움을 주기 때문에 성장기 어린이나 나이가 있으신 어른들의 골다공증을 예방하는데도 큰 도움을 준다고 합니다.

 

병아리콩 효능 2. 부기에 좋습니다.

 

병아리콩은 부기를 없애주는데 효과가 있습니다. 칼슘 성분이 체내에 있는 나트륨, 염증, 노폐물을 밖으로 배출하는 작용을 해줍니다. 이렇게 염증과 노폐물들이 배출되면서 부기를 없애주는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

병아리콩 효능 3. 혈관을 건강하게 지켜 줍니다.

 

병아리콩에는 이소플라본이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈중에 나쁜 콩에스테롤 수치를 낮춰주고 콜레스테롤 수치를 안정화시켜주는 역할을 합니다. 그리고 혈관속 노폐물을 없애주는 작용을 하여서 동맥경화와 각종 혈관질환을 예방해주는 효과가 있습니다. 그리고 다량 함유되어있는 칼륨도 나트륨을 몸 밖으로 배출해 주어서 고혈압에도 효능이 있다 할 수 있습니다.

 

병아리콩 효능 4. 면역력을 강화시켜 줍니다.

 

비타민 B군은 피로를 해소해 주는데 도움을 주는 역할을 하는 것은 많은 분들이 알고 있는 사실이라 생각합니다. 병아리콩에는 비타민 B1원을 가지고 있어서 피로 해소에 도움을 주고 비타민 E, K가 있어서 면역력을 강화시켜주는데 효과가 있습니다.

 

병아리콩 효능 5. 갱년기 증상 개선에 도움을 줍니다.

 

병아리콩에는 이소플라본 성분이 다량 함유되어 있는데 이 성분은 여성호르몬의 대표적인 에스트로겐과 비슷한 작용을 하게 되면서 여성호르몬의 분비가 부족하게 되어 나타나게 되는 갱년이 증상을 개선하는데 좋은 효과가 있다고 합니다. 갱년기 증상이 있는 어머니에게 병아리콩이 들어간 요리를 해드리는건 어떨까요?

 

 

병아리콩 효능 6. 항암 효과가 있습니다.

 

병아리콩에는 인삼에 많이 들어있는 사포닌이 들어 있어서 암세포의 생성과 전이를 막아 준다고 합니다. 사포닌 덕분에 항암 효과까지 기대해 볼 수 있습니다. 더불어 또한 콩에 많이 함유된 이소플라본이나 레시틴 성분도 항암 효과가 뛰어나다고 합니다.

 

병아리콩 효능 7. 당뇨증상 개선에 도움을 줍니다.

 

병아리콩에는 식이섬유와 이소플라본 성분이 함유되어 있는데 이 성분들은 혈당 급격하게 상승하는 것을 막아 주어 혈당 조절에 도움이 되며, 당뇨병을 개선하고 당뇨병의 증상을 완화하는데 도움을 준다고 합니다.

 

병아리콩 효능 8. 빈혈에 도움을 줍니다.

 

병아리콩은 빈혈을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 병아리콩에는 철분이 들어 있는데 철분은 적혈구의 생산을 도와주고 혈액을 통해 산소 공급을 원활하게 해 주는데 도움을 주기 때문에 빈혈로 인한 어지러움과 빈혈 증상 개선에 효과적이라고 합니다. 그리고 빈혈이 있는 분들은 엽산을 챙겨 드시는데 병아리콩 효능으로 엽산도 함유되어 있어 빈혈에 좋고 임산부 에게도 좋은 영향을 줄 수 있다고 합니다.

 

 

병아리콩 효능 9. 장건강에 도움을 줍니다.

 

병아리콩에는 다른 콩들과 마찬가지로 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 식이섬유는 장운동을 활발하게 촉진시켜 주고 장의 기능을 개선시켜 줌으로 장 건강을 향상하는데 도움을 줍니다. 활발해진 장운동으로 변비를 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

병아리콩 효능 10. 다이어트에 도움을 줍니다.

 

병아리콩 효능으로 병아리콩에 함유되어 있는 이소플라본은 체내에 지방의 축적을 막아주고 식이섬유, 단백질, 그리고 각종 성분들도 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 병아리콩이 칼로리가 높은 편이라 과하게 섭취하게 되면 증량될 수 있으므로 적당한량을 드시길 바랍니다.

 

 

병아리콩 요리

 

병아리콩은 다양한 요리에 활용하여 먹을 수 있습니다. 익힌 후 샐러드에 넣어도 좋고, 수프나 카레에 넣어도 좋으며, 샌드위치에 넣어도 좋습니다. 또한, 병아리콩은 볶아서 스낵으로 이용해도 좋고, 가루를 내어 빵이나 과자를 구워도 좋습니다. 물론, 다른 잡곡처럼 밥을 지을 때 넣어도 좋습니다. 다양한 방법으로 몸에 좋은 병아리콩을 드셔보세요.

 

병아리콩 부작용

 

병아리콩은 오래전부터 먹어왔던 콩이기 때문에 부작용이 거의 없지만 콩 종류의 알레르기가 있는 분이라면 피하시는 게 좋습니다. 그리고 섬유질 함량이 많아 소화가 잘 되지 않는 분은 가스와 복부 팽만감을 느끼실 수 있습니다. 마지막으로 퓨린 성분이 있어 요산 수치를 관리해야 하는 분이라면 피해야 합니다.