목이버섯 썸네일형 리스트형 목이버섯의 효능 및 부작용 안녕하세요. 건강전도사 니크입니다. 오늘은 목이버섯에 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 이름 그대로 목이(木耳) 나무에 달란 귀처럼생겼다고 하여 붙여진 이름입니다. 독특하게 해조류처럼 생겨 특이한 식감으로 사실 맛이라고 하면 거의 아무맛이 안 날 정도인데 그래서인지 해외에서는 별로 식용으로 사용하지 않지만 우리나라에서는 탕수육과 잡채같은 음식에 활용되고 있습니다. 특히 주목 해야될 점은 100가지가 넘는 식용 버섯 중 비타민D 함량이 가장 풍부하여 혈액 속의 독소를 배출하는데 특화돼 있다고 할 수 있습니다. 뿐만 아니라 비타민B, 식이섬유, 칼륨, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있기 때문에 체중 감량이나 변비증 상의 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 좋은 목이버섯을 고르기 위해서는 짙은 검은색.. 더보기 이전 1 다음
